エアロプレス

2013年11月24日

最近になって、コーヒー関連の雑誌や特集で取り上げられるようになったコーヒー抽出器具に

「エアロプレス」

と言う物があります◎

dot.では1年以上前から、そのエアロプレスを使ってのコーヒー抽出、提供も行っています( ̄∇ ̄)

エアロプレス











写真の様に、注射器みたいになっていて、「エアロプレス」の名の通り空気圧で抽出します!

特徴としては、レシピを守れば誰が淹れても安定した味わいで抽出できることや、抽出後の処理・洗い物が楽々
等が挙げられますね( ̄‥ ̄)

そして、実際使ってみて僕自身が感じることは、コーヒーの本質を引き出すことの出来る器具という事ですね!

それはつまり、良いものを使えば良いものが、悪いものを使えば悪いものが抽出されるという事です@

エアロプレスを使えば良いものが出せる訳ではなく、相性の良い豆を選ぶ必要があります!

dot.ではエアロプレス用に豆を選び、より良い状態で様々なコーヒーと出会って頂ける様にご用意させて頂いております☆

ご興味ある方も、コーヒーが苦手だという方も、是非dot.で新しいコーヒーを味わってみて下さい(^∀^)

2012年05月30日

多分ですが。。。県内ではまだ無いであろうと思う・・・
エアロプレスコーヒーメーカーを使用し始めました!

エアロプレスは空気の力を利用したコーヒー抽出器具で、
当店で出してるブレンドコーヒーより豆本来の味を楽しめる様になりました。

週替わりで、スタッフおすすめの豆をご用意します。
今回はインドネシア産『ガヨ・マウンテン』です。

こだわりになりますが、注文を受けてから豆を挽いての抽出ですので、
お時間をいただく場合がありますのであしからずm(--)m


dot. 店内紹介
  • dot. 周年のお知らせ
  • dot. 周年のお知らせ
  • dot. 鍋
.bar 店内紹介
  • バレンタインデー企画 in .bar
  • テキーラ祭り♪
  • テキーラ祭り♪
KITCHEN店内紹介
  • 年末年始の営業のお知らせ
  • GW営業のお知らせ♬
  • 歓送迎会承ります!
お店
dot.
高松市古馬場町1-11 2F
087-851-5789
年中無休
18:00〜翌2:00

.bar
高松市古馬場町1-11 2F
087-851-5789
月曜定休
19:00~翌3:00

dot.
KITCHEN AND BAR
高松市鍛冶屋町4-21 2F
087-802-3352
火曜定休
17:30~翌1:00
map
  • お知らせ♪