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2013年09月20日

秋のデザートの登場です!

モンブランをコーヒーゼリーの上にのせて、パフェにしました!

マロンクリームの甘さとコーヒーのほろ苦いさの相性のいいバッチリです♪

是非ご賞味下さい!


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2013年09月04日

9月に入って早4日が経ちましたね!
少し涼しくなり雨は多いですが、過ごしやすい気候になりました。

今年も好評頂いてます『トマトスープ鍋』の登場です!!

トマトをベースにコンソメ、ブイヨン、ハーブ等々を足したスープで、
ハーブとり団子、野菜等をじっくり煮込んで、モツァレラチーズは軽くしゃぶしゃぶで召上がって頂く鍋です。
サラダ、ガーリックトースト、〆のリゾット付きで、お一人様¥2400の2人前からのご注文になります。
是非ご賞味ください!
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随時秋メニュー追加予定ですので、お楽しみに♪


2013年07月25日

毎日暑い日が続いてますが、冷房で体は冷えてるかと思います。
そんな時に食べて頂きたいメニューを追加です!

『香川県産蒸し野菜のサラダ』です。
地元の野菜を蒸して、アンチョビとガーリックをきかしたドレッシングで、
温かいサラダとしてお出しします♪

是非香川の野菜で、猛暑の日に体に元気補給を☆



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2013年06月21日

岩ガキをメニューに入れました☆

別名夏ガキとも言われ、冬の牡蠣に比べ身が大きくとてもクリーミーです。
そのまま食べて頂いてもオススメですが、レモンを絞るとまた違った味が楽しめます♪
スッキリ目のスパークリングワインと相性はバツグンです!

入荷状況により大きさ、値段が異なりますので、ご了承ください!
尚、衛生面には、十分注意をはらっていますが、体調のすぐれない時は、ご遠慮ください。

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もう一つのご紹介は、、、香川県産の野菜です!

今日はトマト、パプリカ、ヤングコーン、人参、紫アスパラを買ってきました。
その中でもおすすめは紫アスパラです。香川大学の農学部さんが作った物で、
とても甘みがあって美味しいです。

冷たいチーズフォンヂュやバーニャカウダの野菜でどうぞ!

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2013年06月13日

暑くなってきましたね(^^;)
夏メニューに今年も『冷たいチーズフォンデュ』登場です!


冷たいチーズ?固まらないの?と、よく聞かれます。
その正体はクリームチーズを生クリーム等でのばしてフォンデュソースにしてます。
夏野菜やバッケトを少しバジルをアクセントにしたソースに浸けてどうぞ☆


良く冷えたスパークリングワインやスッキリ目の白ワインと一緒に堪能ください!

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2013年04月17日

春のフルーツの『苺』をイタリア人の夏に欠かせないお菓子のジェラートにしました!

アイスクリームとの違いは空気含有量が少なく、密度が濃くコクがあります。
甘酸っぱいイチゴの味をしっかりと楽しめるデザートです◎

是非ご賞味ください♪
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2013年03月06日

2つ目の紹介は
ファルファッレのカレーラグーです。

ファルファッレはパスタの一種で、蝶の形をしたショートパスタの名前です。
パスタに絡みやすいラグーソース(ミートソース)にキーマカレーをブレンドしました。
ひき肉や野菜の甘さにカレーのピリッとした辛さでインパクトを出しました。

是非食べてみて下さい☆
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今回はFoodメニューのご紹介です。
海の幸のタルタルサラダ

イカ、エビ、あさり等の魚介と玉ねぎ、マッシュルーム等の野菜を
タルタルソースにしました。
葉物と一緒に食べてサラダとしては勿論!
バッケットも付けてますので、カナッペとしてお酒のお供にもピッタリです!

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2012年12月05日

気温がグッと下がってまさに冬本番!ですね☆

今年もdot.は寒さに負けず元気にトマトスープ鍋やっております(´∀`)

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毎年、トマトスープ鍋は大人気で 
喜ばしいことに冬の風物詩になりつつあります。
リピーターになってくださるお客様も多いですし、
実はスタッフもプライベートな日に
お友達と食べに来るぐらい、人気メニューですよ(´∀`*)
トマトは苦手、という方も召し上がっていただけました.。゚+.(・∀・)゚+.゚

ガーリックトーストと生ハムサラダと、最後にリゾットも
ついてますのでボリューム満点です☆

是非、鍋の美味しい季節に一度お試しくださいませ!

個人的には最後のシメに
単品デザートの”ピーナッツバターアイス”を組み合わせるのが
好きです(´▽`)





2012年11月13日

本日はデザートメニュー変更のお知らせです♪

先月ご好評いただきましたマロンベイクドプリンは
秋の終わりと共に終了いたしました。

が、冬の始まりと共に
シフォンケーキが復活いたしました( ´∀`)つ

DSCN1519しっとり、ふわふわ、フォークを入れるとシュワ~


夏、秋の間シフォンケーキはお休み頂いておりましたが、
”シフォンケーキはもうしないんですか?”
という嬉しいお問い合わせを何度か頂きましたので
この度、復活しました。
お問い合わせいただきましたお客様方、誠にありがとうございました!

メニューは”本日のシフォンケーキ”となっておりますので
内容はスタッフまでお気軽にお問合せくださいませ☆

季節のフルーツや、私の気分で1台ずつ、
材料を変えて焼きますので
是非、色んなお味をお楽しみくださいませ。



2012年09月06日

9月ですね!!
日中の残暑はまだまだ厳しいですが
暦の上では秋でございますね。

そういえば寝苦しい夜はすっかりなくなったような気がします。
私は個人的なことを申し上げますと夜中から明け方にかけて
帰宅することが多いので自転車をこいでいると肌寒い日も
あるくらい、秋の予感を感じる今日このごろです。

ってなわけで秋らしいスイーツ始めました(´∀`*)

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マロンベイクドプリン でございまーす♪

マロングラッセも乗ってて秋の味覚”栗”を
満喫できますよ~

ゼラチンは使用せずに低温のオーブンでじっくり
蒸し焼きにしてますので 食べごたえありますよ★

夏場にご好評いただいておりましたマンゴーチーズケーキは
残念ながら終了いたしましたが(´;ω;`)
ぜひ マロンベイクドプリンで秋を先取りしてみてください!




2012年07月04日

すっかり夏めいてまいりましたね☆

本日は新しいデザートのご紹介です( ´∀`)つ

マンゴーチーズケーキがデザートメニューに
仲間入りいたしました・●。✶☆●・・

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暑い日でもパクパク食べれちゃいますッ!

マンゴーの果肉が入ってまして、
このビタミンカラーを見ているだけでも
テンション上がりそうです↑↑

わりとあっさりめなお味ですので
よく冷えたスパークリングワインと合わせて頂いても
美味しく召し上がっていただけるかもしれません♪



2010年10月08日



今月末はハロウィンですね!
仮装もジャックオランタンも作れませんが・・・
ハロウィンにはピッタリ!な新メニューが加わりました。

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濃厚でなめらかなかぼちゃプリンです。

イモ類、特にかぼちゃ大好きなスタッフがなめらかさ、かぼちゃの甘さを活かしたこだわりの自信作です!

ハロウィンは是非このプリンとdot.でお楽しみ下さい!
(1日限定5個です)

 

2010年04月27日

ペンネアラビアータpenne
ペンネジュノベーゼ
ピリ辛ナポリタン
きのことアンチョビのクリームパスタ
生ハムと水菜のペペロンチーノ

エスニックそぼろdon.DSC_0049
ライム風味の照り焼きチキン&バジリコライス
ミートドリア 

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